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        大米的包裝種類及優缺點

        2020-06-03 17:05:03

        哈爾濱大米包裝



        哈爾濱大米包裝一般都是以麻袋、布袋、塑料編2113織袋為主,但是麻袋、布袋由于透氣性很大,不能很好的保護大米。所以大米包裝很少用到這兩種材5261料,現在一般用塑料薄膜制成的塑料編織袋、用復合材料4102做的復合塑料袋。

        編織包裝——單面覆膜透氣性好。雙面覆膜就需要打透氣孔。要求米水分控制得要好。

        塑料包裝——打氮氣和抽真空處理。對米存儲1653時間比較長,很多都用這種。

        紙制品、亞麻等等就多了。但比較常見的就是上面那兩內種。

        一個是保證成本低,適合大流通使用。

        還有就是保存周期長,適合南方市場和長時間存儲使容用。

        1、普通大米包裝袋:采用聚丙烯等材料的塑料編織袋對大米進行包裝,并用縫線封口。包裝過程中不采用任何保鮮技術,這種包裝方式對大米的防蟲、防霉及保鮮的效果相對來說比較差,通常只能簡單地對糧食起到包裝的作用。但塑料編織袋抗拉強度強,包裝重量在5kg以上的大米都可以采用此種包裝,其保質期一般在3個月左右,切不可長期存放。

        2、真空大米包裝袋:采用真空包裝,可以降低包裝袋內部的氧氣濃度,抑制大米的呼吸強度和霉菌的繁殖,防止大米陳變、發霉、生蟲等現象,更有效地保障大米的品質。由于真空度較大,包裝材料緊緊包裹大米,而大米兩端較尖,使得大米包裝袋很容易被米粒扎破,導致真空包裝失效。包裝袋在流通過程中袋與袋之間的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成破袋,所以在對大米進行保鮮包裝的同時要和流通環境結合起來,這樣才能取得良好的效果。

        3、充氣大米包裝袋:充氣包裝一般充入的是二氧化碳和氮氣,它們都是無色、無臭、無毒的氣體,化學性質比較穩定。大米具有吸附二氧化碳的能力,從而使大米處于“睡眠”狀態,延長了有效保質期。充氮氣降低了儲藏環境的氧氣濃度,抑制了大米中微生物生長,對于減緩品質的變化起著重要的作用。經研究表明,充氣包裝能夠有效的保持大米品質,防止大米的霉變和生蟲。


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